饥荒之下，想要尝鲜芝士蛋糕？来学做吧

我是一位甜品研究员，本文以“饥荒芝士蛋糕怎么做”为主题，将以我的视角为大家介绍制作这款美味蛋糕的方法。

材料准备：

-饼底：消化饼干碎 200克，黄油 100克

-芝士馅料：奶油芝士 500克，细砂糖 150克，鸡蛋3个，鲜奶油 200毫升，面粉 50克

-蛋白霜：蛋白3个，细砂糖 50克

步骤一：制作饼底

1.将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成碎末。

2.将黄油隔水加热融化。

3.将碾碎的消化饼干和融化的黄油混合均匀。

4.将混合物倒入蛋糕模具中，并用勺子压实成均匀的饼底。放入冰箱冷藏30分钟。

步骤二：制作芝士馅料

1.将奶油芝士切成小块，放入容器中。

2.加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至糖完全溶解。